parallax background

Confiture de quatre fruits rouges

confiture de noel
Confiture de Noël
27 novembre 2018
confiture de marrons
Confiture de marrons
27 novembre 2018

Confiture d'oranges au maitrank


Pour 3 pots


Ingrédients

  • 500 g de cerises
  • 500 g de groseilles
  • 500 g de framboises
  • 500 g de fraises
  • 2 kg de sucre cristalisé
  • 1/2 citron
  • 40 cl d'eau

Préparation

  • Rincez les fruits sauf les framboises.

  • Equeutez les fraises.

  • Dénoyautez les cerises.

  • Enlevez les groseilles de leur grappe.

  • Pesez les fruits et comptez le même poids de sucre.

  • Mettez le sucre et l'eau dans une bassine avec le jus de citron et portez à ébullition jusqu'à obtention d'un sirop.

  • Ajoutez les cerises et faites cuire 20 minutes à feu doux.

  • Ajoutez les fraises et poursuivez la cuisson 15 minutes à feu vif.

  • Ajoutez les groseilles, poursuivez la cuisson 5 minutes.

  • Terminez par les framboises et cuisez encore 20 minutes.

  • Vérifiez la cuisson, écumez et mettez en pot.