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Cabillaud au crumble de chorizo



Ingrédients

  • 2 dos de cabillaud ou 4 filets
  • 1 petit chorizo fort
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 30 g de beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Enlevez la peau du chorizo et mixez-le.

  • Dans un saladier, mélangez le chorizo avec le parmesan et la chapelure.

  • Ajoutez le beurre ramolli et mélangez du bout des doigts.

  • Déposez les dos de cabillaud dans un plat allant au four et couvrez de crumble au chorizo.

  • Enfournez 15 minutes.