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Brochettes de bœuf à la citronnelle


Pour 4 personnes


Ingrédients

  • 800 g de cubes de boeuf
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café d’épices chinoises
  • 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée
    • 60 ml de sauce soja
    • un peu d’eau
    • 2 poivrons rouges
    • 1 oignon

    Préparation

  • Faites mariner tous les ingrédients pendant 6 heures.

  • Embrochez les cubes de bœuf en alternant avec les légumes et faites griller.