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Brochettes vietnamiennes

brochette poulet gingembre miel
Brochettes de poulet, gingembre et miel
9 décembre 2018
porc laqué
Porc laqué
9 décembre 2018

Brochettes vietnamiennes


Pour 4 personnes


Ingrédients

  • 800 g de bœuf coupé en lamelles
  • 3 cuillères de graines de sésame grillées légèrement
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1 gousse d’ail hachée
    • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
    • 1 cuillère à soupe de cassonade
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja

    Préparation

  • Faites mariner tous les ingrédients pendant 24 heures.

  • Embrochez les cubes de poulet et faites griller.