Pimprenelle

Pissenlit
Pissenlit
22 décembre 2018
Plantin
Plantin
22 décembre 2018
Pimprenelle

Pimprenelle

La pimprenelle est une plante vivace très rustique, qui pousse dans toute l’Europe. Tombée dans l’oubli, elle faisait jadis partie de tous les potagers et était très appréciée comme condiment.

La pimprenelle possède un petit goût de concombre et de noix verte, avec une pointe d'amertume et d'astringence. Elle est riche en vitamine C, elle est astringente, diurétique, apéritive, anti hémorragique. Elle favorise la digestion et est indiquée aussi en cas de diarrhées, hémorroïdes, troubles de la ménopause, blessures, calculs biliaires.