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Costillas


Pour 4 personnes


Ingrédients

  • 4 côtelettes de porc
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomate
  • 1 cuillère à café de sauce soja
    • ½ cuillère à café de tabasco
    • 1 cuillère à soupe de sucre brun
    • 2 cuillères à soupe de farine
    • gros sel

    Préparation

  • Mélangez la purée de tomate, le vinaigre de xérès, le tabasco, la sauce soja, le sucre et le sel.

  • Farinez les côtelettes et trempez-les ensuite dans la sauce.

  • Cuisez sur un barbecue très chaud.