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Glace à la lavande

lavande
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Glace à la lavande



Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de fleurs de lavande
  • ½ l d'eau
  • ½ l de lait
    • ½ l de crème fraîche
    • 300 g de sucre en poudre

    Préparation

  • Faites bouillir l'eau et le lait avec le sucre dans une casserole.

  • Retirez du feu, ajouter les fleurs de lavande.

  • Laissez infuser à couvert pendant 12 heures.

  • Montez la crème en chantilly, ajoutez le lait de lavande préalablement filtré.

  • Mettez en sorbetière ou laissez prendre au congélateur en remuant régulièrement.